Dúzsi Tamás Szekszárdi Vörös Ó Cuvée Birtokbor 2011. Egész héten gyönyörű napsütéses időnk volt, gondoltuk a hétvége is hasonlóan fog alakulni. Ki is tűztünk egy baráti halászléfőzést vasárnapra, amit az aznap reggeli időjárás alapján majdnem le is kellett mondani. Szerencsére, nem így történt. Már…

Az 1900-as évek elején a hazai kékszőlő ültetvények nagy része még kadarka volt, most már inkább kékfrankos. "A vékony héjú bogyóiból halványabb bor készült, emiatt egy-két nappal a szüret után gyakran leengedtek némi levet az erjedő mustról, hogy kevesebb lére több áztatni való törköly maradjon, s…